Blog & viden
Lokale fødevarer efter coronakrisen: Fra oplevelsesøkonomi til overlevelsesøkonomi
”Det kommer aldrig til at ske”. Sådan et statement vil [...]
Hvad gavner det at spise lokale fødevarer?
Du kan ikke redde klimaet ved at spise lokale fødevarer, [...]
Biodiversitet handler også om kulinarisk mangfoldighed!
For nylig mødtes regeringen med naturplejeforeninger og interesseorganisationer for at [...]
Food Camp? Ja tak!
Det er en solrig september-eftermiddag. De gamle fredede bygninger Anneberg [...]
Københavner-kokkeelever på Food Camp i Odsherred
Gråænder, skudt af jægere fra Lammefjorden, gris fra Hørve og [...]
Tang er fremtidens lokale fødevare
Tag godt i mod fremtidens lokale fødevare: Tang. Du skænker [...]