Blog & viden
Kulinarisk praktik: Med gastronomien i marken
"Man glemmer hurtigt respekten for råvaren, hvis man ikke ved, [...]
For enden af markvejen
"I dag skal vi lave en ret, hvor fødevaresikkerheden er [...]
Vil du helst spise dig mæt i fødevaresikkerhed eller lokale fødevarer?
"Vi er verdens lykkeligste folk. Hvorfor æder vi så sådan [...]
Kreative kokkeelever i køkkenet med lokale fødevarer: Det er nice!
Der er en livlig aktivitet i køkkenet på Hotel - [...]
Fremtidens Madmekka
Fremtidens Madmekka – Hovedstaden, Sjælland & Skåne NCLF er partner [...]
NCLF rykker ud med “Kulinarisk Karavane”
En mobil enhed, der helt lavpraktisk forbinder forbrugere med fødevareproducenter [...]