Nyheder

Et turbulent marked, afsætning og finansiering er hovedemnerne på den næste konference, der afholdes i Kulinarisk Erhvervs Netværk. Konferencen finder sted d. 18. april 2023 [...]

NCLF er initiativtager og partner i et nyt visionært uddannelsesprojekt, der skal skabe en ny etårig praksisnær uddannelse, der skal vække unges interesse for fødevare [...]

Lokale fødevareproducenter må gå sammen, hvis det skal lykkes at skabe en mere bæredygtig og klimarigtig fødevareproduktion. Vejen fra jord til bord behøver ikke at [...]

Nationalt Center for Lokale Fødevarer er overgået fra at være en forening til at være et partnerskab. Medio 2022 lukkede foreningen bag NCLf aktiviteterne ned [...]

Tirsdag d. 11. oktober holder Kulinarisk Erhvervsnetværk en af sine årlige konferencer på Oremandsgaard Gods i Præstø. Temaet på konferencen er SAMARBEJDE. Dagen byder på [...]

“Hvad kræver det inden arbejdet for alvor går i gang?” Hvad skal der til for at et landdistrikt kan udnytte de lokale fødevarer som vækstmotor? [...]

Det er på landet traktorerne brummer afsted på landevejene, næsen fanger den vedhængende lugt fra staldene, markerne står solmodne af korn, æblerne hænger tungt i [...]

De seneste par år er Anneberg Kulturpark blevet et samlingspunkt i Odsherred indenfor kultur og fødevarer, og er bl.a. karakteriseret af en markant hub af [...]

”Lokale fødevarer må ikke ende som turistbrochureprosa eller som en del af en politisk skåltale. Erhvervsudvikling, sundhed, bæredygtighed og bosætning hænger sammen. Man skal bruge [...]

”Måske kunne vi dyrke raps til honning og begynde at holde kyllinger, der kunne spise rapskagerne? Og få nogle humleplanter i bærhaven … fra nogle [...]